水稻資料分享

ZOJIRUSHI

豐昌商行

創店年代:1929年
電 話:6621-442
地 址:台南縣後壁鄉菁寮村52號
東 家:黃崑濱

金德馨

地址：台南縣後壁鄉墨林村191號
電話：6621261

電腦拆卸.組裝

八月七號，我們去南投的新民比賽，我們六點就來教會集合，遊覽車來了，牧師就叫我們搬電腦螢幕搬完了，我們就上車 了。
上車後 ，黑熊、車，長、胖胖和阿泰就在車上玩牌，他們玩一下下而已，他們說因為太無聊了，我就玩車長的手機，到那裡已經八點多了。
我以為我不會得到前三名結果成績公佈了。

豐昌商店

創店年代:1929年
電       話:6621-442
地       址:台南縣後壁鄉菁寮村52號
東       家:黃崑濱

            二00六年全國冠軍米王昨日揭曉，全名黃崑濱的崑濱伯代表台南縣後壁鄉稻農參賽，首度以「台農七十一號」（益全香米）稻米品種打敗池上米，以七十八歲的高 齡拿下「米王」寶座。崑濱伯忍不住親吻主辦單位設計的金色稻穀，以台語向在場的人說：「種稻五十年，這次要感謝『天公伯』的配合，真的是『七分靠天公、三 分靠打拚』。」他還感謝農業改良場的幫忙，讓大家種的稻米可以提高品質，價格賣好一點。

盛証製麵廠

盛証製麵廠目前經營者為殷郁盛。麵廠由其親殷國榮先生﹝已故﹞於名國61年創立。當時有請一位員工幫忙殷國榮先生後來身體 不適無法繼續製麵工作，妻子殷王含笑女士除了照顧先生也要製作麵條及送貨，時間與體力無法負荷狀態下，名國84年請大兒子回來幫忙。目前的製麵空間是由殷 國榮先生的父親留下來之ㄧ。

荷蘭井

地點:荷蘭井電話:6622705

後壁菁寮老街

無米樂的故鄉-後壁菁寮老街 曾是台南縣最繁華的聚落，濃濃的古早味，50年代台灣農家風情，走進菁寮老街，可以重新喚回我們古早年代人心的善良和純真的一面，亦是最佳人文鄉土寫實攝 影之旅。建於1928年荔園衍派的巴洛克式黃家古厝，目前後壁鄉唯一僅存日據時期的洋樓建築，荒煙蔓草，大門深鎖，只能立於牆外，透過鏡頭免強記錄下來。 上，因為這裡出了一位全國冠軍米的黃崑濱，又因為無米樂這部電影，打響了菁寮的名號。70多年歷史的和興冰果部是無米樂農遊行程最佳消暑據點，(崑濱伯家 對面)座上古早味十足的雅坐點盤四果冰，門外還有屏風遮著，這情景下，對我而言，不斷地喚起了我對少年跟妹眉吃冰甜情蜜意的懷念。

隆太棉被店

地址：台南縣後壁鄉墨林村211號
電話：6621236
           店主殷煌明先所敘約名國50年左右後壁鄉有十三家棉被店，菁寮就佔了三家。菁寮維持最後的僅此一家。無米樂記錄片的關係，棉被店之名度提升，但當時生意仍與往常一樣，直到去年大批媒體及電視台的採訪，開始有遊客到訪菁寮，棉被店生意開始好轉。經營者目前以棉被為主，到做為輔，兒子則從是窗簾，地毯等裝。

和興冰果店

創店年代：1934
電        話：(06)-6621877
地        址：台縣後壁鄉菁寮村46號
內容簡介：
老闆黃漢津先生為第二代經營，冰店經營自今已有70幾年歷史。最初便開始賣香蕉冰也做冰棒販賣，交給小販到外地零售，後來也賣芋冰。光復出1枝冰棒約2毛錢。

兩美理髮店

            在無米樂的故鄉菁寮有一間兩美理髮店，創立於民國二十七年，已經有七十多年的歷史，理髮店的老闆許正義先生，傳承他的外公與父親從事理髮工作，可以說是理髮世家。
            教科書從生理解剖學、頭部構造到各種消毒方法，內容詳細。
            兩美理髮店最有名的就是「手工耳扒」，一枝售價卅元的耳扒，製作過程並不簡單，得從整隻桂竹削成一枝枝的小竹子開始。
            耳扒上的鵝毛，是取鵝屁股上的一小撮毛，由於經過挑選，一隻鵝才可能做一枝耳扒。
在竹子上綁小小一撮的鵝絨毛並不簡單，這是許先生獨門家傳的功 夫，綁好後，就要將鵝毛消毒，再來是用吹風機將鵝毛吹的蓬鬆。

菁寮基督教會

東家:吳秋安牧師
電話:6621989
地址:台南縣後壁鄉菁寮村39號
堂年代:一九三七年
←牧師
歷史:在一九二七年，八掌溪南端之台南縣 後壁鄉偏僻農村白沙屯，有村民 李萬府 先生和 呂子壁 先生等，因病至台南新樓醫院就醫痊癒而歸主，並將基督的信仰帶回鄉里，引領許多人信主。當時因村裏沒有教會，每逢主日都得長途跋涉到鹽水教會參加禮拜，若 遇雨天八掌溪溪水暴漲，就不便出門涉水去參加禮拜。為解決上述問題，便向鹽水堂會磋商，在菁寮村分設佈道所，從事開拓佈道事宜。當時鹽水堂會認為人才不足 未能允許，後來 李萬府 先生等諸信徒與在菁寮開設醫院的 阮受 先生商議，決定租用菁寮衙門旁之 黃國俐 先生的住宅為聚會所。一九三二年經嘉義中會同意為中會直轄支會，並派兵 明妥 先生為本支會之首任傳道師牧養羊群。一九三七年本會信徒 阮受 先生，奉獻菁寮村三九號之土地為建堂用地，聖殿於同年建設完成，並舉行聖殿獻堂禮拜。由於教勢日進，一九四五年從事第二次建堂工作，並於同年完成。一九五 一年經中會接納烏，正式升格為堂會。一九六一年與白河教會共同開設後壁教會。一九六二年決議重建聖殿，但因土地分割的問題而耽擱，於一九七三年才重建完 成，同年 八月廿二日 舉行獻堂及設教四一週年感恩禮拜。一九八二年設立菁寮幼稚園，一九九一年完成兩層之鋼鐵架構的教育館，作為幼稚園教室。 

金德興藥舖

地址：台南縣後壁鄉墨林村191號
電話：6621261

金金德興藥舖及阮家古厝原嘉義鹿草碧潭村林家古厝拆遷至現址，早期阮家主往診時 到鹿草看到此棟建優美卻因林家未出丁而荒廢無人居住，於是介紹經營染布生意的許謙購此屋，於1910拆遷至菁寮重建現址。許謙在此從事染布生意，但約 2-3年的光景經濟陷入困境於是將屋子賣給許謙，許謙約1913年左右搬至古蹟開業，西元1935又建三合院與古厝後方。西元2003年阮家古厝列入縣定 古蹟，近年來有不少電視劇來此取景，也是菁寮的觀光之ㄧ。

義昌碾米廠

創店年代：1948年

電話：6621792

地址：台南縣後壁鄉墨林村243號

東家：梁乃文夫婦

民國39年左右梁乃文接手輾米廠，並恢復父親創立的「義昌」商型名號，取名為義昌輾米廠也開立發票，當時23歲年紀乃非常年輕的經營者，主要是代課加工的 方式以每100斤3元的工資賺代工費，由於梁乃文及妻子大方不計較的個性，來此輾米廠的客人絡繹不絕，梁家所經營的輾米廠生意是後壁鄉頗具規模的工廠。除 了輾米外也在輾米廠旁的空間做米粉、豆簽等產品(原經營者就有產品)，當時也原聘或增聘了10多位員工幫忙，有菁寮當地的師傅也有白沙屯、新營等鄰近區域 的碾米、製麵師傅，生意達高峰十日以繼夜的工作，做米粉步驟繁瑣必須清晨2-3典籍開始工作，製作後拿到碾米場附近的空地晒乾，通常做米粉的師父都忙到近 上午10點才得休息，由於碾米場生意很好，無再多人力投入米粉豆簽的製作，因此停止生產。

新和源餅店

 
新和源餅店早期是由張女士先生的爺爺開始，在介屋(兩美理髮廳旁的巷子) 製餅，第二代由公公經營時產品已多樣化，主要以麻澇、米澇、蒜頭為材料，也租此棟街屋作店面生意。張女士25歲嫁過來變夫經營，目前為第三代，並購買此棟 街屋，製作產品也更為多元，除了傳承公公手藝也開發 麵包、麵茶、紅龜糕等，由於餅店目前僅張女士單獨經營，目前可承受訂單量較少，原本想若無繼承者視身體狀況繼續或結束營業 ，但透過行銷包裝與相關輔助人力介入，餅店已從燃生機。

新和源餅舖

創辦年代：1940年                                 
電        話：〈06〉6621-273
地        址：後壁鄉菁寮村55號
東        家：殷碧蓮女士      
簡        介：餅舖自老闆娘25歲嫁來隨夫經營為第三代了，傳承公公手藝也開發 麵包、麵茶、紅龜糕等多樣產品!，由於餅店目前僅由老闆娘單獨經營，因此可承受訂單量較少，原本想若無繼承者視身體狀況繼續或結束營業 ，但透過行銷包裝與相關輔助人力介入，餅店已從燃生機。

金獅陣教練

今年已七十歲的黃敏慧老師，是名深藏不露武術高手，平日以賣菜為業，閒暇之餘研究陣頭與武術，習武超過五十年的硬底子，讓他外型比實際年齡年輕許多；他義務指導菁寮國小學生練金獅陣已有十幾年，出錢出力毫無怨言，只是希望能盡一分文化傳承的責任。
黃敏慧指導的菁寮國小金獅陣，已成軍十四年，目前陣頭由三十六名學生組成，演出時鑼鼓喧天，團員個個身手靈活，舞起獅頭虎虎生威，因此經常受邀參加地方 文化活動。這支金獅陣參加高雄縣內門鄉「觀音佛祖盃」全國中小學民俗藝陣觀摩賽，拿下特優獎，從此名震江湖，成為菁寮國小之光。 
黃敏慧從小就與傳統陣頭結緣，由於老前輩的教誨，讓他對於金獅陣有一種難以割捨的心情與傳承的責任感，他總是抱著育苗的喜悅心情指導學生，希望讓金獅陣在菁寮村生根，代代相傳不息。
對於傳統武術文化如何能永續發展，他最常提到的辦法就是結盟策略。他認為如果能將鄰近村落現有陣頭成員組合起來訓練，然後接受邀請參加外地的表演活動，就可以有相當的資金來源，陣頭就可以繼續經營下去，不會有人員不足問題。
除了金獅陣的傳承外，對於武術活動的推廣，他也不遺餘力，只要有武術活動的邀請函，他一定會排除萬難出席參加，偶爾還會上場表演傳統套路；若有識貨者開 口請他傳授拳術，他也會毫不保留的傳授，有人因此稱呼他是「憨師」，但他總笑笑的說，相逢即是有緣，若再藏私不傳下去，恐怕就要帶進棺材了。

新美西服店

創店年代:1964
電        話: (06)621-456     
地        址:後壁鄉墨林村50號
東        家：周丁卯                                                                                     
 菁寮新美西服店
前經營狀況-現今經營模式為預訂式的，只做男生的西裝褲。店內有陳列西裝褲的樣式及布料。
問題點-經營者認為本行業未來無發展空間，要突破創新頗困難，目前回流率約1/5，體力尚允許。
新美西服店由周丁卯經營，目前仍採預訂，且只1964年，周丁卯甫由軍中退伍，便創立了這家店。
在農業時代，務農是既辛苦、收入又低的行業，所以父母通常在孩子10來歲時，就讓他們去拜師學藝，期望他們求得謀生技能，將來有比較好的收入。30年次的 周丁卯便是在這裡背景下於15歲時經同學引薦到高雄的西服店學藝，他專攻男裝，經歷3年4個月的學徒生涯後球得一技之長。因為他的師父曾拜日本人為師，因 此周丁卯也可以說是師承了日本系統，養成嚴謹、作工細緻的做事態度，以「每件衣服，務必使客人穿起來貼身、舒適」的標準來自我要求。
家鄉在白沙屯的周丁卯，23歲退伍後即將返回菁寮買下現址並進行改建，在另租屋作為店面即正式營業了。起初生意很清淡，收入僅夠維持家庭基本開銷，因為那 時鄉村居民普遍物質條件不豐，生活上只求溫飽，哪還有多餘的潛能講求穿著服飾。但是60年代以後，台灣經濟起飛，農村裡的年輕人都到外地的工廠上班，收入 比種田的多，穿西裝的人愈來愈多，這時店面重建工程剛好也已完成，生意變得很好，一直持續到70年代都是如此。當年店內另有7名學徒兼師傅幫忙，周丁卯親 自接待客人及打板，再交由店內師傅去裁切與缝製。後來生意量擴大，空間顯得不足便又買下鄰棟房作為生產場所。周丁卯說：「以西服業而言，夏天時客人較少且 大多是訂做西裝褲，到了冬季，由於婚嫁喜慶通常選在這段時間舉行，依傳統習俗，結婚前新郎要訂做一套新西裝，雙方家長通常也會順便訂做新一好再婚禮穿的體 面，所以訂單不斷。這段期間常忙到一日睡不到5小時，有時甚至還要請外部的師傅幫忙，因此為免無法如期交貨而失去信用，往往在10月以後就不敢再接訂 單。」周丁卯表示，菁寮街最熱鬧的時候曾經有4加西服店，最早開店的一家，店主也從高雄拜師學藝後返鄉開業，打著「白兔牌」名號，很有名氣，可惜30年後 早已歇業。90年代末期成衣市場崛起，社會大眾穿著風格也傾向休閒風，西服業日益蕭條，同業因而紛紛轉型，周丁卯則堅持至今，不讓「新美西服」的招牌成為 歷史名詞。  
做男生西裝褲，經營者認未來無發展空間，要突破創新頗困難。

進成自轉車店

地址：台南縣後壁鄉菁寮村67號

電話：6621272

進成自轉車店為為菁寮村第一家自轉車店(腳踏車店)，也是好友黃老師的老家，該店係由黃添丁先生於1926創業經營，早年黃家係租菁寮號做為營 業空間，當時店內以武車(載貨)為主，阿嬤的文車(淑女車)、跑車等為輔，營業規模相當龐大，而黃添丁先生的次子黃協成先生自小在父親身旁幫忙耳濡目染之 下，學的修車技術並於1954年正式繼承父親家業。

而進成自轉車店雖已80餘年但因保存相當完善，近年來時常成為電影及電視節目中的長景，如台視福氣又安康偶像劇。

菁寮德興宮

德興宮位於菁寮農會旁邊，為1900年由黃浩及多位士紳發起立祀神，
由諸羅縣城內教場武廟，香雕金身暫住黃萬裕宅，數年後蓋起茅草竹屋在供奉
文衡帝君、姜府千歲、清水祖師、楊六使等多尊大神，並懸額提名｛德興宮｝。
後因日治時期而神毀廟倒，1947至1962年莊長溪村長、阮謙、皇天丁等士紳發起重建，
           現金供奉天上聖母、關聖帝君、清水祖師、岳府千歲、姜府千歲、福德正神、註生娘娘等。
          這座廟在早晨的時候，可以看到許多阿公阿嬤在廟前廣場上跳舞、練功，
與其說廟是人與神的溝通場所，不如說是人與人的感情連絡，早晨的人們在此
一起活動、談天，彼此建立極大的友誼，實在珍貴，還有，嫁妝一牛車的時候，
新郎新娘做的牛車，也是從這兒出發，在德興宮樓梯後面，也可以租腳踏車，
享受在田園間迎著稻香的滋味。

自轉車店

黃協成爺爺78歲，白河初農畢業，出生至今，一直守護在無米樂的故鄉~台南縣後壁鄉菁寮庄的農村家庭，16歲 時即加入農耕，及向黃添丁父親學習修理腳踏車的工作，所以協成爺爺是老農民，副業亦是修腳踏車的師傅，為農村提供代步工具的最佳後盾，忙了一甲子的協成爺 爺，有如無米樂主角崑濱伯所說的老農夫作久了，就會用老骨頭的老化來換三餐度日，所以當此片拍攝時，亦是協成爺爺換人工左膝蓋的復健期，亦無法真正休息， 而需為農村居民，繼續修理老農夫及學童的代步工具腳踏車，很是感動。

和興冰果店

    黃漢津先生的母親來自白沙屯富有家庭人，嫁至菁寮後生活單純覺得可以經營副業，由於跟家人研商開冰店兼賣冷飲，黃漢津賣冰的過程也常到其他地方的冰店試 吃，調整冰棒口味。由於大哥、二哥皆在糖廠工作，在兄長引薦下請教糖廠的製冰師傅學習香蕉冰的製作，口未開始改良也調整至兵設備，西元1956年到台南的 快來涼冰店，繳費學習冬瓜茶及紅茶製作。
     冰店在農忙時生意特別好。最近來社區參訪的人潮也增多，加上媒體效應冰店生意非常好。
     冰店生意好的時候請了2位員工幫忙，一天生產好幾千枝冰棒，交給販商或是放置雜貨店販賣，也在附近的學校販賣。早期老闆需騎摩托車親自送貨。一次車禍中，腦部受傷，行動便的緩慢，目前皆由老闆娘親自處理冰店生意。

我的嗜好

我的嗜好：睡覺、吃飯、玩、騎腳踏車、上學、看電視。

睡覺：可以讓我忘記不愉快的事情。
吃飯：可以讓我恢復體力，讓肚子不會再叫，有一句話「吃飯皇帝大〈台語〉」。
玩：可以和很多人一起玩遊戲，就會從中得到快樂。 騎腳踏車：騎腳踏車不僅可以運動，也可以鍛鍊身體。
上學：可以跟朋友一起上學，一起玩，一起討論功課，一起看書，一起上課，看著學弟一天一天的長大，我們班上課就吵，下課也吵，這就是我們班不變的道理。
看電視：可以放鬆心情，休息。

心得：嗜好可以讓自己的心情變好，而且也可以交道很多朋友。 最喜歡的嗜好：上學 因為可以增加知識。

莫拉克颱風

這次2009年8月7日、8月8日因為莫拉克颱風帶來的豪大雨量讓台灣多處地區發生嚴重的水災(特別是中南部地 區)，除了當地民眾自發對抗水災、地 方政府第一線人員搶救外，身在水災區域的網友，以及在災區以外的網友，紛紛在不同的網路領域裡，收集資料，發揮情報交流與支援的功能，讓人也看到網路正面 的力量。
1959年的87水災，那一次重創台灣中南部13縣市，造成當時台灣11％的GDP損失。
50年後的2009年8月8日，莫拉克颱風帶來的超大豪雨光是7、8日兩天就降下台灣山區半年平均雨量，大幅改寫歷年來10大單日最大降雨紀錄。很多地方光是一天下的雨，比當地一整年的累積雨量都還多。

什麼是糙米、胚芽米、白米

糙米：稻穀在去除稻殼後，則為糙米。 胚芽米：糙米去掉部份的糠層，但仍得保留大部份的胚（目前規定80﹪的米有胚），則為胚芽米。 白米：若糙米去除全部的糠層與胚，則為白米。

我的週末假期

            星期六，九點的時候我都要跟妹妹來教會課輔，到十二點就放學了，我就跟妹妹騎腳踏車回家，吃完飯後到了一點半還要來教會埽地，如果掃完了，可以玩電腦，有 時候牧師會帶我們去騎腳踏車或是去菁寮國中打籃球、踢足球、躲避球，如果踢足球踢輸了就要跑操場，輸一分跑一圈，現在是輸一分跑三圈，
             星期日上午才是我的休息時間，因為奶奶說早上不要去教會，所以我就會在家看電視、玩電腦或是看書。
             星期日下午，要來教會上部落格的課程，牧師娘會在白板上寫題目，然後叫我們寫，寫完了就傳上去點台灣，讓牧師娘看，通過的可以休息。
            每次到週末假期的時候都高興，因為在家很無聊，所以來教會都不會無聊。

我與電腦

            電腦就像是我的朋友，它可以在我無聊的時候，讓我不會無聊，也可以讓時間過的很快，因為快樂的時光總是過的特別快，可是電腦玩太久，會讓自己近視，也有可能死掉，也會讓家裡的電費變多，還會讓自己的學業變差。     
            玩電腦的時候，到了一個時間，就要休息了，這樣才不會近視。
            電腦有很多功用，如：畫畫、拍照、查資料、玩遊戲。
            在外面有很多的電腦比賽，上次我們也有到外面比賽，得到很多的名次。
            在教會，牧師也教我們東西，如：部落格、電腦小醫生。
            我要謝謝牧師跟牧師娘，教我們那麼多東西。

勇闖「不管里」

心得：黃俊傑因父親失業，而自認為矮人一截，一心想逃避現實，藉由虛擬境界遊戲，讓他進入了可以自己創造的美好世界。進入虛擬的世界後，黃俊傑家竟然變成中低收入戶，想要回到現實世界，就必須到不管里，黃俊傑在不管里中遇到許多難關，同學的奚落，以及從內心不斷湧出的恐懼、害怕，如排山倒海而來，他必須克服這些障礙，建立自信心和勇敢面對內心的恐懼，才能回到現實的世界。

金獅陣

上個星期五早上7點20分的時後，主任（女）叫我們去中正堂集合換衣褲。
主任（女）說要去後壁農會表演然後兩台車就來接我們去後壁農會表演了。
表演完了我們就回學校換衣褲。
換完衣褲我們就去上課。
下課主任就拿給我們一人一包米。

地震驚魂記

三月四號早上八點多，我們在中正堂選模範生的時候突然發生地震，全校只有一個小朋友跑出去大家都在笑他，然後他自己又跑回 來，地震越來越大全校的小朋友搶著要出來，大家就擠來擠去，中正堂上面就有東西掉落，我們就跑去校門口的後面，然後楊桃被地震嚇到哭，老師就叫我們班的男 生去搬投票箱，我們就在外面舉行投票，投票完了，我們就回教室上課了。

幸福花園

聯絡人：黃正雄　村長
聯絡地址：台南縣後壁鄉後廍村１９號
聯絡電話：０９３３６９０９５３
傳真電話：０６－６６２３４９６