2011年7月5日 星期二

和興冰果店

    黃漢津先生的母親來自白沙屯富有家庭人,嫁至菁寮後生活單純覺得可以經營副業,由於跟家人研商開冰店兼賣冷飲,黃漢津賣冰的過程也常到其他地方的冰店試 吃,調整冰棒口味。由於大哥、二哥皆在糖廠工作,在兄長引薦下請教糖廠的製冰師傅學習香蕉冰的製作,口未開始改良也調整至兵設備,西元1956年到台南的 快來涼冰店,繳費學習冬瓜茶及紅茶製作。
     冰店在農忙時生意特別好。最近來社區參訪的人潮也增多,加上媒體效應冰店生意非常好。
     冰店生意好的時候請了2位員工幫忙,一天生產好幾千枝冰棒,交給販商或是放置雜貨店販賣,也在附近的學校販賣。早期老闆需騎摩托車親自送貨。一次車禍中,腦部受傷,行動便的緩慢,目前皆由老闆娘親自處理冰店生意。

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